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2019年02月18日

風邪予防、認知症予防に食べるべきものとは!

21日ぶり♪ \(^-^ )♪

こんにちわ、上野夕子です。

風邪を引きやすい方や
将来、ボケたらイヤだ!

と思っている方に朗報です。

なんと、「カレー」が
風邪を予防したり
認知症を予防するのに
効果的なんだそうです。

その証拠に
認知症になる人が
インド人は、アメリカ人の
四分の一だそうです。

インドの人がなぜ認知症に
なりにくいのかといいますと
それはカレーなんです。

カレーの何が良いかというと
カレーに含まれるスパイスが良くて

何種類もあるスパイスの中でも
日本では「ウコン」という名で知られる
ターメリックが特に良いんです。

ウコンは、抗酸化作用があって
アルツハイマー型認知症の原因とされる
「アミロイドβベータ」がたまるのを
防ぐ効果もあるのです。

国立長寿医療研究センターの内科医が
週に3回はカレーを食べようと
言っているほどです。

そして、ウコン以外にも
認知症に効果的な食材がありますので
それを一緒にカレーに入れると
効果が倍増しますのでご紹介しますね。

それは、きのこ、ブロッコリー、大豆製品、乳製品です。

ビタミンD不足が認知症になる可能性があるので
ビタミンDが多いきのこや

認知機能の改善効果があり
認知症の薬として研究されている
ブロッコリーや

豆腐や納豆などの大豆製品や

ヨーグルトやチーズや牛乳などの乳製品も

認知症予防の効果があるということですので
それらを入れたカレーは最強かもしれませんね。

ぜひ、きのこ、ブロッコリー、大豆製品、乳製品
を入れたカレーをときどき食べてくださいね。

「料理をつくる」という行為は
いろんな事を考えますので
脳にもとても良いそうで
それだけでも、脳の老化防止に役立つといいます。

ですが、時間がなかったり、体力がなくて
カレーをつくるのが大変な方は
「レトルトカレー」でも良いそうです。

ただし、体にいいからと言って
ウコン(ターメリック)をとりすぎたら
肝臓に負担をかけますので
週に2〜3回ていどにしておいたほうが良いようです。

きのこ、ブロッコリー、大豆製品、乳製品
のカレーを週2〜3回食べて

「健康な脳」と「風邪を引かない強い体」を
ゲットしてくださいね!


また、私たちが最近ハマっているのは
近くの「農協」「農産物直売所」などで
野菜を買うことです。

そういう所で買うと
その地域の「旬」の野菜が
「新鮮」な状態で買えるからです。

また、その地域の気候で育っているものは
自分の体に合うということも実感しました。

例えば、暑い所で採れたものは
体を冷やす作用がありますし

寒い所で採れたものは、
体を暖める作用があります。

12月中頃から最低気温が氷点下になる
この辺(東京の片田舎)で採れたものは

そこに住んでいる私たちの体に
すごくすごくマッチするんです。

最近ですと、ほうれん草、ブロッコリー、
赤カブは毎回必ず買います。

ほうれん草とブロッコリーは
栄養が流れないように蒸して

赤カブは、薄切りにして
瓶の中に入れて酢の物を作ります。

スーパーに行くと、果物も野菜も
いろんな種類が年中ありますので

本当の旬の時期っていつなのか
わからなくなりますが
これって不自然なことなんですよね。

旬の野菜は栄養価が高くなっていて
今のあなたの体に必要な栄養素が含まれているので
体が喜んでくれること間違いなしです。

体が健康になれば、心も健康になります。

体が健康でなければ、心も健康でなくなります。

体と心は密接に関係してますので
近くに「農産物直売所」などがあれば
ぜひ行って

旬の栄養価が高い
今のあなたにあったお野菜を
食べてみてくださいね。

体の変化があった方はぜひご一報くださいね!



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 を読みたい方はバックナンバーをご覧ください。



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おかげさまで26周年 これからもあなたに癒しをお届けします!






posted by エンジェルおゆう at 15:37 | 東京 ☀ | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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